原料大麦持续涨价麦芽市场稳中走强上涨预期浓厚

作者：

董志刚

2026-05-07

本周国内麦芽现货报价整体坚挺上行，受原料大麦价格暴涨、货源收紧支撑，各地麦芽厂普遍上调出厂价，市场惜售情绪升温，供需格局持续偏紧。

区域价格方面，江苏、沿海地区麦芽出厂报价集中在 3250-3300 元 / 吨，主流成交 3200-3250 元 / 吨；甘肃地区报价 3200-3300 元 / 吨，多以长协订单执行为主。相较年初，麦芽价格累计上涨 200 元 / 吨，涨幅约 6.6%。

原料端成为行情核心驱动力，国际大麦价格大幅攀升，澳饲料大麦报价达 300 美元 / 吨，一级啤麦参考价涨至 315-318 美元 / 吨，港口大麦成本突破 2300 元 / 吨。受干旱、饲料需求激增影响，澳麦供应紧张，船期延后至 8 月，实际货源稀缺，替代的阿根廷大麦存在物流、品质短板，原料补库难度加大。成本倒挂加剧行业压力，前期低价合同亏损扩大，当前每吨麦芽理论亏损超 400 元。叠加部分企业前期备货不足，原料高价补库承压，多家厂商控量出货、惜售挺价。下游啤酒企业担忧旺季断供，提前备货，带动麦芽出货量稳步提升。

综合成本测算，当前一级啤麦理论价格已达 3300-3500 元 / 吨，新增订单报价普遍突破 3450 元 / 吨。随着气温升高，麦芽生产制冷成本增加，叠加大麦供给缺口难缓解，后市麦芽价格仍有上行空间，行业或迎来阶段性缩量、涨价行情。

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