旺季消费走高原料市场迎政策红利

作者：

潘圣文

2026-08-10

2026年7月，国内高温天气叠加暑期消费、赛事经济多重利好，啤酒行业全面进入传统销售旺季，终端市场动销旺盛，整体呈现“量稳价升、结构优化”的运行态势。上游啤酒麦芽市场受国际大麦供给偏紧、生产成本上行及新国标落地预期推动，供需格局持续收紧，价格稳中走强，产业链上下游联动升级特征显著，行业整体景气度持续提升。

行业政策成为重塑麦芽市场格局的核心驱动力。将于2027年1月正式实施的新版啤酒国标（GB/T 4927-2025），明确规定啤酒生产麦芽投料占比不得低于50%，有望改善低端啤酒以糖浆、淀粉替代麦芽的生产模式。据行业测算，新国标落地后，行业千升啤酒麦芽消耗量将提升20%-40%，麦芽市场刚需空间大幅扩容。在此背景下，国内麦芽龙头企业加速产能升级，头部企业持续扩建高端特制麦芽产能，中小厂商也逐步淘汰低端低效产能，行业产能结构持续优化，高端化、标准化发展趋势凸显。

后市来看，短期8月高温暑季消费余热仍在，啤酒终端动销将维持高位，旺季行情有望延续；原料端国际大麦供给偏紧格局难以快速缓解，麦芽价格将保持坚挺。中长期依托新国标政策红利，麦芽市场需求将持续扩容，啤酒行业高端化、品质化、健康化发展路径愈发清晰，产业链上下游协同提质升级，行业整体盈利质量将持续改善。

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