国内麦芽市场需求承压价格偏弱运行

作者：

董志刚

2026-09-07

近期国内麦芽现货市场整体承压，成交重心下移，行业开工水平走低。8月24‑27日当周，江苏麦芽现货实际成交约 3100 元 / 吨，价格仍存在下探空间，市场出货进度偏慢，供应宽松叠加下游压价，现货走货阻力加大。

下游啤酒市场呈现旺季不旺态势，7月国内规模以上企业啤酒产量340.3万千升，同比下降8.9%，前七月累计产量2276.7万千升，同比回落1.6%；江苏地区啤酒累计产量113.76万千升，同比下降 8.7%。头部酒企销量不及预期，渠道库存高企，终端动销疲软，酒厂压缩排产、放缓投料，存量合同逐步执行，新增麦芽订单稀少，麦芽企业成品库存持续累积。

需求端双重压力凸显，一方面国内饮酒消费趋向理性健康，啤酒整体消费体量下行，原料采购计划缩减；另一方面麦芽出口大幅萎缩，1‑7月出口同比减少13万吨，外销货源回流国内，放大现货供给，供需矛盾进一步加剧。面对价低滞销现状，行业主动控产去库成为共识，中小厂家多停产或半停产，大型制麦企业实施限产，甘肃多数工厂开工负荷偏低，全行业开工维持低位。

原料成本却形成较强底部支撑，港口大麦、进口澳麦、加麦外盘报价抬升，理论麦芽出厂价格可达3400‑3530元/吨，现货成交与成本形成倒挂，企业经营压力凸显。当前市场合同与现货价差明显，射阳进口麦芽现货成交3100元/吨上下，小麦芽3500‑3600元/吨，整体走势偏弱。

随着啤酒旺季步入尾声，9月市场将逐步转入淡季，短期麦芽需求难有明显改善，现货预计窄幅偏弱震荡。市场后续重点关注中秋、国庆节前酒厂补库节奏，只有下游成品库存有效消化，麦芽订单才有望迎来实质性修复。

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